にらは３㎝位、オクラ１㎝位、アボガドは皮を剥き１㎝角位に切る。
にら、オクラは塩を入れたお湯で、なめこも茹でる。

ニンニクをすりおろしたもの、しょうゆ、ごま油、塩、いりごまを混ぜ、水を切った１を入れ和える。