
ゆるい牛乳寒天
あらやさ @cook_40067278
しっかり冷やして固めても常温においといてかたまりかけてるやつもおいしい。
このレシピの生い立ち
一時期おいしい杏仁豆腐の研究をしていたのですが
私が求めてるのは寒天の食感だと悟って思いきってゼラチンを抜いたらベストな感じになりました。
ゆるい牛乳寒天
しっかり冷やして固めても常温においといてかたまりかけてるやつもおいしい。
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