煎餅等の缶の蓋にキリ等で穴を開けます

殻付きの生牡蠣を平たい方を上にして並べます(重なっても大丈夫です)。
全体にお酒を振りかけます。

蓋をしてコンロにかけて、強火で4分

牡蠣の蓋が少し開けば出来上がり！
レモンやオリーブオイル、好きなものをかけてお召し上がりください。

貝の内側に沿ってナイフを差し込み貝柱を切るとパカっと開きます！
軍手などを着けて怪我をしないように気をつけてください。