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食感が楽しい！ごまたっぷりレンチンつくね
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食感が楽しい！ごまたっぷりレンチンつくね-レシピのメイン写真

食感が楽しい！ごまたっぷりレンチンつくね

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

すりごまをたっぷり加えた取りつくねをレンジで簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
おせちに入れました。

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すりごまをたっぷり加えた取りつくねをレンジで簡単に作りました。
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材料

８個分
  1. 鶏ひき肉 ３２０g
  2. 豆腐 ４０g
  3. すりごま 大さじ２
  4. 溶き卵 １／２個分
  5. ごま油 小さじ１
  6. 塩 ２g
  7. 米油 大さじ２
  8. a醤油・日本酒 各大さじ２
  9. a砂糖・みりん 各大さじ１
  10. 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に　水気を切った豆腐　すりごま　溶き卵ごま油　塩を加えてよく混ぜ合わせる

    • 食感が楽しい！ごまたっぷりレンチンつくね作り方1写真
  2. 2

    ８等分にして丸く成型して耐熱皿にのせ　米油をかけラップをふんわりかけ600Wのレンジで８分加熱する

    • 食感が楽しい！ごまたっぷりレンチンつくね作り方2写真
  3. 3

    aを加えて再び２分加熱して粗熱が取れたらラップを取る

    • 食感が楽しい！ごまたっぷりレンチンつくね作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け白ごまをふる

    • 食感が楽しい！ごまたっぷりレンチンつくね作り方4写真

コツ・ポイント

★豆腐を加えることで　レンジ加熱でもふんわりできます
★ごまの香りがおいしさのポイントです

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/01/11 06:08に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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