きゅうりはスライスして、塩を振り、しばらくして水が出たら絞っておく。

じゃがいもは乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで6分加熱する。

蒸しあがったら取り出し、粗めに潰してきゅうりを加え、マヨネーズと塩こしょうを入れて混ぜる。

ベーコンを4mmくらいに切り、油を引いたフライパンで少しカリカリになるまで炒める。そこへ溶いた卵を入れふんわりと炒める。

混ぜておいた(3)に入れて混ぜ合わせたら出来上がり！