お餅小さめなら３つ、普通の市販の切り餅なら３つを目安に耐熱容器に入れ、牛乳100ccを注ぎレンジで３分〜４分加熱します。

１をトロトロになるまで混ぜ混ぜし、
卵２個、バニラエッセンス、砂糖を入れしっかり混ぜます。

卵焼き器にバターを入れ火にかけあたためたら、２を流し込みます。

弱火でアルミホイルをかけ５分〜１０分様子をじっくり蒸し焼きします。