ほっくり簡単 かぼちゃの煮物
そうかな☆ @cook_40419232
簡単に確実にほっくり炊ける、我が家のかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
いつもべちゃっとした煮物になっていたので、ホクホクになるように工夫しました。
ほっくり簡単 かぼちゃの煮物
簡単に確実にほっくり炊ける、我が家のかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
いつもべちゃっとした煮物になっていたので、ホクホクになるように工夫しました。
作り方
- 1
かぼちゃの種を除き、皮をピーラーで適度にむいて、お好みの大きさに切ります。
- 2
かぼちゃに砂糖をかけます。
-
- 3
かぼちゃにまぶして、皮の方が下になるように鍋に並べます。
-
- 4
酒、みりん、しょうゆ、水を入れて火にかけます。
調味液が沸騰したら味見をして味を整えてください。
中弱火で蓋をして7分。 -
- 5
蓋を取って、5分炊きます。
-
コツ・ポイント
最後に蓋を取って炊くと、ホクホクになります。
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