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簡単ベーコンとしめじのカルボ丼
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簡単ベーコンとしめじのカルボ丼-レシピのメイン写真

簡単ベーコンとしめじのカルボ丼

あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511

粉チーズの旨味が効いたカルボソースがご飯に絡んで美味しい丼です。
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SNSで見つけたレシピを参考に作ってみました。

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簡単ベーコンとしめじのカルボ丼

あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511

粉チーズの旨味が効いたカルボソースがご飯に絡んで美味しい丼です。
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材料

1人分
  • ベーコン 1枚
  • しめじ 95g
  • ご飯 120g
  • 「カルボソース」
  • 卵黄 2個
  • 粉チーズ 20g
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • ブラックペッパー 少々
  • 「トッピング」
  • 粉チーズ 適量
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    カルボソースを合わせる。

  2. 2

    1㎝巾に切ったベーコンとしめじを耐熱容器に入れて、電子レンジで2分加熱する。(水分が出るが、それも使うので捨てない。)

  3. 3

    ②に①を入れてよくまぜ、電子レンジで30秒加熱を2回ほど繰り返す。

  4. 4

    ご飯にかけ、仕上げにパセリと粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

カルボソースの濃厚さを、牛乳の量で調整してご飯に合わせる。

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あんこ男の料理
あんこ男の料理 @cook_40288511
2021/01/07 08:28に公開
以前よくみそ汁やだし巻き卵を作って日曜日の朝ご飯をしていましたが、家内が2019年に体調を崩してから、料理を始めました。今では、ハマっています。
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このレシピのキーワード

丼 シメジ ベーコン 牛乳 ご飯 卵黄

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