茄子とパプリカの絶品オーブンロースト
Superlittleboo @cook_40036220
茄子とパプリカの絶品オーブンロースト
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを235℃（450F）に予熱しておく
- 2
野菜を適当な大きさにザク切りにする
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- 3
大き目のボウルに味付け用の香味オイルの材料を混ぜ合わせておく
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- 4
3のボウルに1で切った野菜を入れて、ムラ無く混ぜる
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- 5
天板にアルミホイルを敷いて、4の野菜をなるべく重ならないように広げる
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- 6
235℃のオーブンで30分～35分焼き上げる。
焼き上がったら10分くらい放置して、粗熱を取る。
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- 7
お皿に盛って、パセリを掛けて出来上がり～♥
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- 8
シンプルな調味料なのに、野菜から出る旨味で味の奥行きが半端ないです～✿
コツ・ポイント
オリーブオイルの方が香りが良くて美味しいですが、高熱で焼く場合はあまり適さないと聞いたので、今回はアボカドオイルで焼いてみました。
オイルの種類はお好みで。オイルも味の一部なので、なるべく高品質のものを！
つくれぽ
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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