我が家の定番おやつ☆ベルギーワッフル♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
ドライイーストで発酵させて作るワッフル♪
あられ糖がたまらなく美味しい♪
休日のおやつ作りにオススメ♪
このレシピの生い立ち
秤を出すのが面倒くさくて、粉類は計量カップで計っています♪
我が家の定番おやつ☆ベルギーワッフル♪
ドライイーストで発酵させて作るワッフル♪
あられ糖がたまらなく美味しい♪
休日のおやつ作りにオススメ♪
このレシピの生い立ち
秤を出すのが面倒くさくて、粉類は計量カップで計っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
※ 画像：牛乳とあられ糖を並べるの忘れました。
-
- 2
あられ糖以外の材料を混ぜる。
※ 始めは菜箸で後から手で捏ねます。生地は柔らかいパン生地くらい結構ベタついてます。
-
- 3
ラップをし一次発酵。
※ 生地が1.5倍になるまで
※ 発酵するとあんまりベタつかなくなります。 -
- 4
生地にあられ糖を入れ混ぜる。
-
- 5
生地を8等分し、表面にあられ糖をまぶして、ワッフルメーカー焼く♪
-
- 6
☆ あられ糖がなくて、砕いた角砂糖で作ったワッフル（左）＆ザラメで作ったワッフル（右）
-
コツ・ポイント
☆ あられ糖がない時にザラメや砕いた角砂糖で代用可♪ザラメは溶け残ってシャリシャリ食感、角砂糖は溶けてワッフルをうっすらコーティングして（砕いた意味はなかった:笑）、どちらも一味違って美味しかったです♪
つくれぽ
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）
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