卵、牛乳無し◎さつまいも蒸しパン

さつまいもは1cm角に切り、水に浸けておきます。

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れます。

2に水を入れ混ぜます。

3にさつまいもをキッチンペーパーで水気を拭き取ってから混ぜます。さつまいもは10~15g残しておきます。

耐熱ボウルにキッチンペーパーをくしゃくしゃにしてから敷きます。

5に4を流し入れ、残しておいたさつまいもと黒ごまを上にのせます。

蒸し器で30分蒸します。竹串をさして、生地がついてはこなければ完成です。