忙しい方
暇な方
面倒臭いのが嫌
不気味でも…

コロナウイルス蔓延中
お家で過ごす方にも
良いんじゃないかと
思います

コロナウイルス
ソーシャルディスタンス

キャンプブームですね
秋にキャンプで
ピザ生地持参

BBQ台でも焼けます

小麦粉は
薄力粉でも中力粉でもOK

ドライイースト
3㌘(1袋)

ポリ袋があると
便利です

①
ポリ袋に
★を入れて
袋の中に
少し空気を入れて
袋をしっかり持って
袋をふる

袋の中の粉類を
ふってよく混ぜる

②
①に☆を入れて
袋越しに揉む

※ぬるま湯
30〜40℃

※オリーブ油(サラダ油)
バターやマーガリンでもOKです

③
袋越しに
適当に揉んで
生地をまとめる

少々
粉っぽくてもOK

※袋の中の生地は
こんな感じです

④
生地を
袋越しに捏ねる

手のひらで
生地を
平たくのばす

⑤
平たく伸ばした
生地を
十字折りする

※十字折りの
図は参考です

十字折りしたところで
④と⑤を繰り返し行い
生地を捏ねる

5回くらい繰り返す

⑥
生地を捏ねたら
袋のクチを閉じて
(引き解け結び)
容器に入れる

※容器の有無は自由です
我家は子供の悪戯防止

⑦
⑥を
8～12時間程
冷蔵庫で
長時間低温発酵させる

※自分は夜に作りましたが作る時間は自由です
⑧からは翌日作業

翌日です

おはようなのか
こんにちはなのか…

容器を開ける

生地は
こんな感じです

ムチっと
大きくなってます

⑨
生地の
ガス抜きをする

容器から
生地を出す

袋のクチを開けて
(引き解け結びほどく)

前日行った作業と同様
生地を
平たく伸ばして
十字折りする

3回程繰り返す

⑩
生地を捏ねて
ガスを抜いたら
生地を
15分程休ませる

15分程休ませたら
生地を使って下さい

すぐに使わない
場合は
冷蔵庫で保管します

ここからは
保管してから…
実は…
3日が過ぎてます

食べるタイミング
逃したけど
生地は全然平気です

冷蔵庫で
5日間発酵って
やり方もあるので
大丈夫です

※打ち粉してません
気になる方は
打ち粉して下さい

アルミホイール
スキレット

※スキレットは
トレーの役目で使用

好きな
トッピングを加える

この時のトッピング
①ケチャップ
②チーズ
③しらす
④マヨネーズ
⑤追いチーズ

我家はガス台の
魚焼きグリルで
焼きました

トースター
オーブン

様子を見ながら
好みの調理器具で
焼いて下さい

生地の厚みや
トッピング具材
調理器具で
焼き時間が違います

参考までに…
ガス台焼き約8分

BBQの時約10分

ピザ完成

具材が
乏しいけど…

トッピングは自由