2キロサイズのマグロのカマ焼き

Name: 2キロサイズのマグロのカマ焼き
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロのカマ 今回は約2キロ; 粗塩 たっぷり; レモン お好みで; 酒 適量; 粗挽き胡椒 お好みで; 大根おろし お好みで

らぶてるお @love_teruo

大きなマグロのカマが手に入ったら、ぜひオーブン焼きしてください♪ 放置料理なのにステキなごちそうになります♪
このレシピの生い立ち
グリルに入らないような大きさのカマ、オーブンに任せてみようと思いました。

2キロサイズのマグロのカマ焼き

らぶてるお @love_teruo

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材料

3〜4人分

マグロのカマ今回は約2キロ
粗塩たっぷり
レモンお好みで
酒適量
粗挽き胡椒お好みで
大根おろしお好みで

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作り方

1
マグロのカマに筋が残っていれば包丁などで取り除きます。たっぷりの粗塩を全体に振って、20〜30分、室温に置きます。
2

マグロからでた水分は臭みのもとなので、酒を全体に流しかけて水分と粗塩を流します。オーブン200度に設定して予熱スタート♪
3

キッチンペーパーでよく拭いて、味付けのための粗塩(少し多め)、粗挽き胡椒を少々振ります。
4
予熱の終わったオーブン(200度)で約30〜40分焼いて出来上がりです！香ばしい焼き色、中はふっくら仕上がります。
5

ぜひ、レモンを絞って召し上がれ～。お好みにより、大根おろしも相性がよいのでオススメです。

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つくれぽ

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らぶてるお @love_teruo

2021/01/10 04:48に公開

料理とパン作りが趣味の主婦です。育児で疲れていても、子供の寝ている間にパンを作ってストレス解消しています。『外で買ったり食べたりするのが一般的』といわれる料理を見ると、俄然ファイトが沸いちゃうタイプです。いままでもクックパッドをほぼ毎日見ていましたが、参加してみたくなったのでMYキッチンを作ります。よろしくお願いいたします！

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