春雨は表記通りに茹でてザルに上げておく。よく水を切る

きゅうりは細切り、カニカマは一口サイズに手でちぎる

1.2をボウルに入れて白胡麻、マヨネーズ、お酢、ほんの少しオリゴ糖(なければお砂糖)を混ぜたらできあがり

お皿に盛り付けて最後にブラックペッパーを振りかけたら完成です。