作り方
- 1
耐熱ボウルなどに切り餅を入れ、ひたひたに水を入れラップなし、レンジ600wで2分〜2分半加熱する。
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- 2
お餅が柔らかくなればOK！
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- 3
フライパンにバターを溶かしグラニュー糖を加えて
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- 4
キャラメル色になるまで弱火で温める。
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- 5
キャラメルソースに水気をきったお餅を入れて両面キャラメリゼする。(弱火で絡めながら焼いていく)
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- 6
仕上げに少しだけ餅の表面にグラニュー糖をかけて裏返してグラニュー糖の面をこんがりと焼く
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- 7
お好みでトッピングして召し上がれ♡
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コツ・ポイント
仕上げにグラニュー糖をかけて焼く事で中は柔らかく片面がパリッと仕上がります。
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