もちもち♪ポテトフライ
とっても簡単♪
もちもちでかわいいポテトフライです！こどもパクパク
このレシピの生い立ち
お弁当おかず用に作りました
作り方
- 1
じゃがいもを皮をむき小さく切り、耐熱ボウルにいれて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(500Wで6～7分程度)
-
- 2
マッシャー等でしっかりとつぶし、☆の材料を全ていれ混ぜる
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- 3
ひとまとまりになったら、ラップで挟んでしっかり伸ばし(1辺15cmくらい)、冷蔵庫で30分以上休ませる
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- 4
クッキー型で型抜きをするか、包丁で切る等で形を作る
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- 5
フライパンに1cm程度油をいれ、160～170℃で両面焼き色がつくまで揚げる
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- 6
冷凍保存できます
凍ったまま、トースターで160℃、7～8分程度 -
コツ・ポイント
一度休ませると少し固くなり型抜きがしやすくなります
お弁当用に塩はしっかりめなので調整してください
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