贅沢おもちメニュ〜★イクラおろしからみ餅
ほしママ_womo @cook_40306536
我が家のお正月の定番といえば、お雑煮よりもコレ♪大根おろしが爽やかでパリパリの海苔とイクラの旨みが贅沢な一品です♪
このレシピの生い立ち
子どものころ、祖母が教えてくれたからみ餅に、大好きなイクラをトッピングしたのが始まりです。大人になった今は、お餅よりもたくさんのイクラをのせて楽しんでいますｗ。
贅沢おもちメニュ〜★イクラおろしからみ餅
我が家のお正月の定番といえば、お雑煮よりもコレ♪大根おろしが爽やかでパリパリの海苔とイクラの旨みが贅沢な一品です♪
このレシピの生い立ち
子どものころ、祖母が教えてくれたからみ餅に、大好きなイクラをトッピングしたのが始まりです。大人になった今は、お餅よりもたくさんのイクラをのせて楽しんでいますｗ。
作り方
- 1
大根はすりおろし、辛味が強いようなら20〜30秒ほどレンジにかけてから冷まして、軽く汁気を切っておく。
- 2
切餅1切れを横半分に切って濡らし、ラップにのせてレンジにかける。
※切りもち4個分で3分半から4分（様子を見て調整を）。 - 3
柔らかくなった餅を1に加えて絡め、皿に盛りしょう油を垂らす。
イクラを好きなだけかけ、
焼き海苔を添えて食卓へ。 - 4
1/4帖にカットした海苔で巻いて
召し上がれ♪
コツ・ポイント
★水分が多いので、食べるときに海苔で巻くのがポイント。
★巻かずに、刻みのりを振って、お箸で食べてもおいしいですよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21488361
