豚肉のマーマレード焼き

asaojyoo☆
asaojyoo☆ @cook_40359239

手作りなので市販のより酸っぱめなマーマレードとニンニクの効いたしょうゆダレでご飯が進む一品です
このレシピの生い立ち
手作りマーマレードを義母さんから頂いたけど、食べきれない量だったので消費したくて作りました♪

豚肉のマーマレード焼き

手作りなので市販のより酸っぱめなマーマレードとニンニクの効いたしょうゆダレでご飯が進む一品です
このレシピの生い立ち
手作りマーマレードを義母さんから頂いたけど、食べきれない量だったので消費したくて作りました♪

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材料

4人分
  1. 豚肉 肩ロース 970g(13本)
  2. 塩胡椒(下味用) 少々
  3. つけタレ
  4. ☆手作りマーマレード 1瓶
  5. ☆しょうゆ 半瓶
  6. ☆酒 半瓶
  7. おろしニンニク 大さじ4から〜5

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒を振っておく

  2. 2

    バット又はジップロックにつけタレを作って肉を入れる
    冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    4〜5時間くらい漬け込んだ後、オーブンで焼く
    190℃で25分
    ヘルシオだとスペアリブの自動調理

コツ・ポイント

あらかじめ肉をタレに漬け込んでおくこと

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