今回は時間が有ったんで干し椎茸のスライスを使用。
干し椎茸10gなので生換算100g

ブナシメジは解して
エノキも解して半分に切る。
生椎茸はスライス

水とだし道楽を入れて沸かす。

沸いたらキノコを入れて5分煮てキノコの出汁を煮出して完成。