せりと白髪ねぎを贅沢にのせた新そば！！このレシピの生い立ち12～２月が旬の北上産せりを使ったレシピです。
鍋にAの材料を入れ弱火で熱する。
せりは根を丁寧に洗い、根ごと４cmの長さに切る。
ねぎは４cmの長さで白髪ねぎにし、②と軽く混ぜる。
油揚げはオーブン等で色付くまで焼き、１cm幅に切る。
たっぷりの湯でそばを茹で、ざるにあげる。（１分程度）
熱く熱した①に⑤のそばを入れて火にかけ、一煮立ちさせる。
⑥をどんぶりに移し、③④を盛りつけて完成♪
黄金製麵のゆで新そばは手軽で美味しい！
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