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ヨウサマの減塩ネギと焼豚のペペロンチーノ
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ヨウサマの減塩ネギと焼豚のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩ネギと焼豚のペペロンチーノ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

おせちで残った焼豚、年越しそばで残ったネギを使い、ペペロンチーノを作りました。
このレシピの生い立ち
久しぶりに外食しました。イタリアンのお店はベーコンのみじん切り、下仁田ネギを使用してました。おせちの残りでシンプルに出来ます。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

おせちで残った焼豚、年越しそばで残ったネギを使い、ペペロンチーノを作りました。
このレシピの生い立ち
久しぶりに外食しました。イタリアンのお店はベーコンのみじん切り、下仁田ネギを使用してました。おせちの残りでシンプルに出来ます。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩ネギと焼豚のペペロンチーノ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

おせちで残った焼豚、年越しそばで残ったネギを使い、ペペロンチーノを作りました。
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久しぶりに外食しました。イタリアンのお店はベーコンのみじん切り、下仁田ネギを使用してました。おせちの残りでシンプルに出来ます。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

おせちで残った焼豚、年越しそばで残ったネギを使い、ペペロンチーノを作りました。
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久しぶりに外食しました。イタリアンのお店はベーコンのみじん切り、下仁田ネギを使用してました。おせちの残りでシンプルに出来ます。

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材料

1人前
  • パスタ 120g(1束)
  • 焼豚(みじん切り) 4~5枚
  • ネギ(みじん切り) 15cm程
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 大さじ1
  • ニンニクチューブ・顆粒野菜だし 各小さじ1/2
  • 茹で湯 お玉1杯分
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを敷き、ニンニクチューブとネギと焼豚を軽く炒める。

  2. 2

    具材がしんなりしたら、パスタ、茹で湯、顆粒野菜だし、鷹の爪を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    パスタを盛り付け、ネギと焼豚を上からかける。

    • ヨウサマの減塩ネギと焼豚のペペロンチーノ作り方3写真

コツ・ポイント

焼豚に味がついているから軽く味付けし、黒胡椒をかけて味を調整する。味付けメンマを少し加えると味に深味が出る感じです。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2021/01/05 23:31に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

チャーシュー ペペロンチーノ ねぎ パスタ 湯 トウガラシ

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