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ふんわり卵の豆富スープ
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ふんわり卵の豆富スープ-レシピのメイン写真

ふんわり卵の豆富スープ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ふわふわの豆富がとろとろの卵スープに絡んで♬
このレシピの生い立ち
豆富と卵でトロミのあるスープを。

ふわふわの豆富がとろとろの卵スープに絡んで♬
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ふんわり卵の豆富スープ

春菜食堂ϋ♡
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ふわふわの豆富がとろとろの卵スープに絡んで♬
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材料

2〜3人分
  • 絹ごし豆富 150g
  • ★水 600ml
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • ★牡蠣だし醤油 小さじ1
  • ★生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 1:1
  • 卵 1個
  • ごま油 小さじ1
  • 九条ねぎ 適量
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギを半分にカットして小口切りにする。
    絹ごし豆富を1.5cm角にカットする。

    • ふんわり卵の豆富スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油・長ネギを入れてコールドスタート。

    • ふんわり卵の豆富スープ作り方2写真
  3. 3

    ★・豆富を入れて煮込む。

    • ふんわり卵の豆富スープ作り方3写真
  4. 4

    豆富が温まったら水溶き片栗粉を入れる。

    • ふんわり卵の豆富スープ作り方4写真
  5. 5

    トロミがついてきたら溶き卵を流し入れて、ごま油を入れてひと混ぜして出来上がり。

    • ふんわり卵の豆富スープ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • ふんわり卵の豆富スープ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて、黒コショウ・黒コショウを散らす。

    • ふんわり卵の豆富スープ作り方7写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2021/01/07 10:58に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

スープ 卵 絹ごし豆腐 しょうが 京ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21489339
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