我が家の☆おでん☆
Bebell☆ @cook_40308292
具材はシンプルです。が、今回は『大豆ミート』入れてみました。在庫切れでジャガイモ入れなかったのが残念…。
このレシピの生い立ち
寒い日、おでんが、食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
前日の夜に、お鍋に水、昆布、あご出汁の素、ほんだし、醤油、みりん、大根を入れ沸騰したら火を止めて予熱で一晩寝かせる。
- 2
朝、厚揚げとちくわ、乾燥の『大豆ミート』を入れて、一煮立ちさせて火を止めて、晩ごはんまで放置。
- 3
夕方、鍋を温めて、さつま揚げ、結びこんにゃく、ウインナー、うずらの卵を入れて煮込む。
- 4
途中で味を、整える。薄かったら、醤油、みりんで味調整。
- 5
最後にハンペンをのっけて、出来上がり。
コツ・ポイント
ゆで卵が面倒だったのでうずらの卵で代用☆ウインナーは子どもたちに人気☆残ったおでんで明日は何に変身か☆
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