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まいのためのピーマンの肉詰め
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まいのためのピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

まいのためのピーマンの肉詰め

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材料

4人分
  • ピーマン 6〜8個
  • ひき肉 250g
  • 卵 1個
  • パン粉 40g
  • 牛乳 大さじ4
  • ナツメグ 少々
  • 塩胡椒 少々
  • オイスターソース 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 酒 140cc
  • ケチャップ 大さじ6
  • ウスターソース 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタの部分を輪切りにしタネを取り出す

    • まいのためのピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩胡椒、オイスターソース、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    ピーマンに混ぜ合わせた挽肉を詰める

  4. 4

    詰めた部分を下に向け中火で焼く

    • まいのためのピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    焼き目がついたら横に倒し、ピーマンの高さの1/3まで酒を入れ、蓋をし4分蒸し焼きにする。

    • まいのためのピーマンの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    蓋を開け、ピーマンを取り出し、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

  7. 7

    取り出したピーマンにソースをかける

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まいの友達ちえこ
まいの友達ちえこ @cook_40414507
2021/01/05 22:29に公開
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肉詰め ひき肉 ピーマン 牛乳 卵 酒 ケチャップ

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