豆腐は耐熱皿にのせて800wで2分加熱して水切りをします

みじん切り人参とみじん切り玉ねぎは耐熱皿にのせてふんわりラップをします。

2はレンジ500wで6分加熱します

ボールに3と1と△を加えてよくまぜます（豆腐はよく潰してパン粉で調整しながら）

4を3等分にわけ片栗粉を加えてよくまぜてからクッキングペーパーをしいた耐熱皿にのせてふんわりラップをします

5をレンジ600wで3分加熱します

もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

人参は細切りか薄めの短冊切りにします

ピーマンも細切りか小さめの短冊切りにします

しめじは房を取ってすすいでおきます

じゃがいもは細切りか薄めの短冊切りにしてしばらく水に浸しておきます

もやし人参しめじじゃがいもを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）

12は◇を3等分にからめてしばらくおきます。

●のブロッコリーは小房にわけてごま油と鶏ガラスープの素をからめておきます

●のなすは1cmくらいの乱切りか短冊切りにしてしばらく水に浸します

15は水を切ってごま油と鶏ガラをからめておきます

豚こまは3等分にわけて粗みじん切りにして△にしばらく浸します。

耐熱皿3つに17を3等分におきます

18に片栗粉小さじ1くらいを追加で菜箸で適当にからめておきます

19に◎を3等分に加えてよくまぜしばらくおきます

20の上に13を1皿ずつおきふんわりラップをします

21をレンジ500wで8分加熱してよく混ぜます（ここは3皿一度で大丈夫です。1皿ずつは600wで2分半で）

22をラップなしでレンジ600wで1分加熱してよくまぜます（3皿一度で大丈夫です）

23の中央を窪ませて6に片栗粉を絡めたものを詰めます

24になすとブロッコリーを3等分にのせます

25にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです。

好みでごまを散らして完成です。