オクラときゅうりのねばシャキよごし

Name: オクラときゅうりのねばシャキよごし
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ ５本; きゅうり 半分; 砂糖 小さじ1/2; みそ 小さじ1; ごま油 適量

砺波市 @tonavege

砺波東部小学校5年2組が考えた「よごし」アレンジメニュー
このレシピの生い立ち
総合的な学習の時間に、砺波の伝承料理「よごし」について学び、「よごし」を使ったアレンジメニューを考えました。

オクラときゅうりのねばシャキよごし

砺波市 @tonavege

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材料

２人分

オクラ５本
きゅうり半分
砂糖小さじ1/2
みそ小さじ1
ごま油適量

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作り方

1

オクラを輪切り、きゅうりを半月切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
3

全体が加熱されたら、みそ、砂糖を入れてさらに炒める。
4

皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

★★★子どもたちからのメッセージ★★★
「献立名のとおりにねばねば、シャキシャキで食感が楽しいよごしです。しかも、４つの工程だけなので、とても簡単です。ぜひ、作ってみてください。」

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2021/01/14 06:01に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

オクラキュウリ味噌

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