簡単☆フライパンでアヒージョ
スナズリ @cook_40062259
市販のアヒージョのもとがなくても、好きな海鮮入れて火にかけるだけ～！
このレシピの生い立ち
貝類が好きな家族からリクエストが頻繁にあり、ついにアヒージョのもとを買わずに作ることにたどりついた！
簡単☆フライパンでアヒージョ
市販のアヒージョのもとがなくても、好きな海鮮入れて火にかけるだけ～！
このレシピの生い立ち
貝類が好きな家族からリクエストが頻繁にあり、ついにアヒージョのもとを買わずに作ることにたどりついた！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の貝類や海老は、解凍して水分をきる。
生牡蠣は、洗っておく。
タラは一口大に。 -
- 2
野菜は一口大にカット。
-
- 3
フライパンに唐辛子、にんにくスライス、マジックソルト(大さじ２)、オリーブオイル(100cc)をいれてから、火をつける。
-
- 4
にんにくの香りが出てきたら、生牡蠣を入れ、火が通りはじめたら、海老とホタテをいれる。
- 5
グツグツしてきたら、野菜を入れ混ぜ合わせる。
味をみる。 - 6
タラをバラバラにのせたら、マジックソルトとオリーブオイルをお好みで全体にかけ、蓋をして、中火にする。
- 7
再びグツグツ沸騰して、
タラが煮えて、ひとまぜしたらできあがり。 -
- 8
フランスパンは1cm幅弱にスライス。
コツ・ポイント
魚介は冷凍のままいれると、水っぽくなるので、解凍して使用します。
火が通ったら、途中、味見して、調節してください。
つくれぽ
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