冷凍パイシートは常温に戻す。
オーブンを180度に予熱する。

りんごは皮を剥いて1.5cm角に切る。
(芯は除く)

フライパンにバターを溶かし、りんごと◯を入れて炒める。

机の上にクッキングシートを引き、パイシートを麺棒で伸ばして半分に切る。
片方には全体に切り目を入れておく。

パイシートをクッキングシートごと天板に乗せる。

切り込みを入れていない方のパイシートに、3のりんごを乗せる。
このとき、水分をできるだけ入れないようにする。

卵を溶いてパイシートの縁に塗り、切り込みを入れた方のパイシートを上から被せ、溶き卵を塗る。

オーブンで25分焼く。