作り方
- 1
たっぷりの熱湯◎を入れる。
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- 2
チンゲン菜の根元から茹でる。
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- 3
茹でる。
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- 4
ザルに空ける。
粗熱を取っておく。(a) -
- 5
※を混ぜ合わせておく。(b)
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- 6
豚薄切り肉を熱湯でしゃぶしゃぶする。
ザルに空けて、湯切りをしておく。(c) -
- 7
(abc)3点が揃ったら。
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- 8
豚しゃに、(b)を入れる。
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- 9
混ぜ合わせる。
(d) -
- 10
器に(a)をを丸く盛る。塩、黒胡椒を振る。
(d)をチンゲン菜の上にのせる。
-
- 11
ピンクペッパーをお好みで。
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コツ・ポイント
チンゲン菜を茹でる時に油を入れて茹でるとツヤツヤしたチンゲン菜でキレイ！
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