筍は皮をむき、酢を多めに入れたお湯で15分茹で、半日放置してあく抜きをする。水で洗い、食べやすい大きさにカットし内鍋へ。

鶏肉は余分な脂や筋などを軽くとって、小さめの一口サイズにカットし、内鍋へ。

調味料を全部回しかける。
水は入れない。

自動メニューの筑前煮コースを選択してスタート。