豚バラ肉で生姜焼き
onioni2004 @onioni2004
豚バラ肉が余ったときにつくった生姜焼きです
このレシピの生い立ち
リュウジさんの究極の生姜焼きをベースに自分で再現する用の調整を入れたレシピです。
豚バラ肉で生姜焼き
豚バラ肉が余ったときにつくった生姜焼きです
このレシピの生い立ち
リュウジさんの究極の生姜焼きをベースに自分で再現する用の調整を入れたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは5ミリくらいの薄切り
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- 2
しょうがは半分は千切り、半分はすりおろす
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- 3
豚肉は塩コショウを適当にふりかけて小麦粉大さじ1をまぶしつける
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- 4
★は合わせ調味料にしておく
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- 5
フライパンにサラダ油大さじ1くらいひいて強中火180で熱くする
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- 6
肉をひろげながら焼く。美味しそうな焦げ目がついたくらいで・・
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- 7
玉ねぎを投入して一緒に炒めていく。玉ねぎが透明になってしなっとしてきたら弱火160に落として
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- 8
★の合わせ調味料、ショウガ、味の素4振りいれ中火でよく絡め炒めあわせる。水気がなくなるくらいまでよーく炒めたら完成
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- 9
マヨネーズが合うので好きです！七味唐辛子もよきです。
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コツ・ポイント
ごはんとキャベツの千切りは必須で！！
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