鍋に塩を味噌汁よりしょっぱい程度入れ火にかける。
ある程度温まったらもうパスタ入れてしまってOK！

ニンニクを一個はスライス、一個は荒みじん切りにします。

フライパンにたっぷりオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れます。時間がある時は火にかけず少しオイルにニンニクを馴染ませます

3のフライパンに唐辛子を入れ、火をかけて弱火にします。

タケノコとしめじを切ります。

パセリをみじん切りにしておきます
(パセリはなければなくてもOK!)

スライスニンニクは焼き色がついてきたら別皿に移します。

フライパンの火を中火にし、タケノコを入れ揚げるように炒めます。(オリーブオイルオイル足りなくてちょっと足しました^^;)

タケノコが焼けてきたらしめじ、パセリを入れます

パスタの茹で汁を一杯入れます

少し炒めて乳化させたらパスタを投入。汁が馴染むまで炒めます。

汁気が少し少なくなって来たら盛り付けて完成！