すぐ出来る中華野菜炒め
ミドリのカエル @cook_40344635
すぐに出来て、途中で時々手を離しておけるので、他に簡単なおかずも作れます。
このレシピの生い立ち
帰宅後晩御飯をすぐに作らなくてはいけない時、すぐにできて、味付けがラクなおかずがいいなと思いました。
すぐ出来る中華野菜炒め
すぐに出来て、途中で時々手を離しておけるので、他に簡単なおかずも作れます。
このレシピの生い立ち
帰宅後晩御飯をすぐに作らなくてはいけない時、すぐにできて、味付けがラクなおかずがいいなと思いました。
作り方
- 1
豚肉には片栗粉をまぶす。
野菜は火が通りやすいように大きさを合わせて切っておく。 - 2
ごま油をフライパンに熱し、肉を広げて置いていく。あまり触らず、両面少し焦げ目がつくくらいに焼く。
- 3
野菜をフライパンに入れて炒め合わせ、水を入れて蓋をする。
- 4
水が沸騰したら創味シャンタンを入れて炒め合わせる。火を少し弱め、とろみが付いてきたら黒胡椒を好みでかけて出来上がり。
コツ・ポイント
長ネギを玉ネギにしたり、チンゲンサイを白菜にしたり、適当に変えても良いと思います。とろみをさらにつければ、中華飯のように丼にも。我が家は創味シャンタンですが、ほかの中華風調味料でも。
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