フライパンに適量の油を熱し、ネギ、ピーマンを炒める。何となく炒まったら海老を加えて炒める。

卵をフライパン落として崩す。火が通る前に上にご飯を落とし、卵と混ぜながら炒める。

全体が混ざりパラパラっとしてきたら☆を加え、さらに炒め、味が全体に馴染んだら出来上がり。

海老が硬くならないように炒め過ぎ注意です！

トムヤムペーストはKALDIで買ったものです。