御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡
健ちゃこ @cook_40419742
卵と調味料があれば作れるので「買い物に行くのは面倒だけど、卵かけ御飯じゃ淋しい」って時にオススメのご飯の友♪
このレシピの生い立ち
人志松本の酒のツマミになる話で「卵味噌」の事を話していたので、我が家流にアレンジして作ってみたら、こりゃウマイ！
御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡
卵と調味料があれば作れるので「買い物に行くのは面倒だけど、卵かけ御飯じゃ淋しい」って時にオススメのご飯の友♪
このレシピの生い立ち
人志松本の酒のツマミになる話で「卵味噌」の事を話していたので、我が家流にアレンジして作ってみたら、こりゃウマイ！
作り方
- 1
卵は、といておく
-
- 2
小鍋に○印の材料を入れて、よく混ぜる
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- 3
上記の小鍋を弱火にかけ、焦げないように木べらで混ぜながら温める
- 4
充分熱くなったら、溶き卵を入れ、焦げないように木べらで混ぜ続ける
-
- 5
卵に火が通り全体が熱くなったら完成。器に盛り、レンゲを添えて、いろどり用にパセリや、あさつき等の青物を刻んで少量のせる。
-
- 6
御飯１膳あたり、レンゲでトロリと2杯位かけて、食べてみてください。美味しいので食べ過ぎ注意(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
焦げないように加熱は弱火で♪ とにかく木べらで混ぜ続ける♪
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