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御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡
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御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡-レシピのメイン写真

御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

卵と調味料があれば作れるので「買い物に行くのは面倒だけど、卵かけ御飯じゃ淋しい」って時にオススメのご飯の友♪
このレシピの生い立ち
人志松本の酒のツマミになる話で「卵味噌」の事を話していたので、我が家流にアレンジして作ってみたら、こりゃウマイ！

卵と調味料があれば作れるので「買い物に行くのは面倒だけど、卵かけ御飯じゃ淋しい」って時にオススメのご飯の友♪
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人志松本の酒のツマミになる話で「卵味噌」の事を話していたので、我が家流にアレンジして作ってみたら、こりゃウマイ！

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御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

卵と調味料があれば作れるので「買い物に行くのは面倒だけど、卵かけ御飯じゃ淋しい」って時にオススメのご飯の友♪
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人志松本の酒のツマミになる話で「卵味噌」の事を話していたので、我が家流にアレンジして作ってみたら、こりゃウマイ！

卵と調味料があれば作れるので「買い物に行くのは面倒だけど、卵かけ御飯じゃ淋しい」って時にオススメのご飯の友♪
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材料

4人分
  1. 卵 4個
  2. ○ 味噌 大さじ4
  3. ○ 砂糖 大さじ3
  4. ○ 酒 大さじ2
  5. ○ 和風だし（顆粒）、ごま油 各小さじ1
  6. ○ 味の素 少々
  7. パセリやワケギ（いろどり用）無くても良し 少々
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作り方

  1. 1

    卵は、といておく

    • 御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡作り方1写真
  2. 2

    小鍋に○印の材料を入れて、よく混ぜる

    • 御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡作り方2写真
  3. 3

    上記の小鍋を弱火にかけ、焦げないように木べらで混ぜながら温める

  4. 4

    充分熱くなったら、溶き卵を入れ、焦げないように木べらで混ぜ続ける

    • 御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通り全体が熱くなったら完成。器に盛り、レンゲを添えて、いろどり用にパセリや、あさつき等の青物を刻んで少量のせる。

    • 御飯がすすむ♪アレンジ卵味噌♡作り方5写真
  6. 6

    御飯１膳あたり、レンゲでトロリと2杯位かけて、食べてみてください。美味しいので食べ過ぎ注意(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

焦げないように加熱は弱火で♪ とにかく木べらで混ぜ続ける♪

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健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
2023/05/14 11:07に公開
島根県
レシピを考えたり、つくれぽしたり、クックパッドをとても楽しんでいます。よろしくお願いします。😆💕
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