ワインに合う♪夏野菜ソースのポークソテー
ちびチェブ @cook_40055419
アンチョビとにんにくが夏野菜にぴったり！
ワインが進みます
このレシピの生い立ち
ズッキーニとトマトが美味しそうだったので考えました
ワインに合う♪夏野菜ソースのポークソテー
アンチョビとにんにくが夏野菜にぴったり！
ワインが進みます
このレシピの生い立ち
ズッキーニとトマトが美味しそうだったので考えました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとズッキーニを1㎝角に切ります
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- 2
にんにくとアンチョビは小さめに切ります
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- 3
フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけたら、にんにく、アンチョビを入れ30秒炒め、
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- 4
すぐにトマト、ズッキーニを入れ4～5分炒め煮します
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- 5
塩を少々振り混ぜ合わせたら一旦器に取り出します
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- 6
豚肉の筋を切り、塩コショウをし、軽く小麦粉を付けたら、オリーブ油大さじ2をひいたフライパンを中火にかけ焼きます
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- 7
3～4分焼き良い焼き色が付いたら裏返し、中弱火にしたら蓋をし5～6分焼きます
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- 8
中まで火が通ったら先程の夏野菜ソースを戻し温めたら出来あがり
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- 9
お皿に盛付け完成です
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- 10
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コツ・ポイント
にんにくとアンチョビ、オリーブ油をたっぷり使いワインに合う味付けにしました
つくれぽ
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