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簡単アサリとミニトマトのスープのカレー
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簡単アサリとミニトマトのスープのカレー-レシピのメイン写真

簡単アサリとミニトマトのスープのカレー

nobuponta
nobuponta @cook_40416174

あさりの出汁がきいたカレーです。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しにカレー入れてみようと、何気なく思いつき試したら悪くないなと思いレシピにしました。

あさりの出汁がきいたカレーです。
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あさりの酒蒸しにカレー入れてみようと、何気なく思いつき試したら悪くないなと思いレシピにしました。

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簡単アサリとミニトマトのスープのカレー

nobuponta
nobuponta @cook_40416174

あさりの出汁がきいたカレーです。
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あさりの酒蒸しにカレー入れてみようと、何気なく思いつき試したら悪くないなと思いレシピにしました。

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材料

2人分
  • あさり 300g
  • ミニトマト 140g
  • ★酒 100g
  • ★にんにく(チューブ) 小さじ1
  • ★水 300ml
  • ☆カレー粉 大さじ1と1/2
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    洗ったあさりと★を鍋に入れて蓋をしてあさりが開くまで酒蒸しにします。

    • 簡単アサリとミニトマトのスープのカレー作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトを半分に切ります。

    • 簡単アサリとミニトマトのスープのカレー作り方2写真
  3. 3

    (1)ができたらミニトマトと☆を入れ、蓋をせずに中火の弱めでトマトに火が入るまで煮ます。煮えたら盛り付けて完成です。

    • 簡単アサリとミニトマトのスープのカレー作り方3写真

コツ・ポイント

スープとして食す場合は、少し味が濃いかもしれませんので、水で調整してください。

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nobuponta
nobuponta @cook_40416174
2023/05/12 02:08に公開

このレシピのキーワード

カレー スープ ミニトマト にんにく 酒 カレー粉 アサリ

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