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なんでもお野菜辛味噌炒め◎
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なんでもお野菜辛味噌炒め◎-レシピのメイン写真

なんでもお野菜辛味噌炒め◎

veganみなちゃん
veganみなちゃん @cook_40340495

ご飯が進む味噌ベースの合わせ調味料が食欲をそそります！どんなお野菜使ってもおいしく仕上がります◎
このレシピの生い立ち
夕飯に迷ったら味噌炒め！もりもり食べれてお野菜たくさん栄養満点！調味料も極力少なめに仕上げました！

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なんでもお野菜辛味噌炒め◎

veganみなちゃん
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ご飯が進む味噌ベースの合わせ調味料が食欲をそそります！どんなお野菜使ってもおいしく仕上がります◎
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夕飯に迷ったら味噌炒め！もりもり食べれてお野菜たくさん栄養満点！調味料も極力少なめに仕上げました！

ご飯が進む味噌ベースの合わせ調味料が食欲をそそります！どんなお野菜使ってもおいしく仕上がります◎
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材料

4人分
  • 白菜 好きなだけ
  • にんじん 好きなだけ
  • カボチャ 好きなだけ
  • 油揚げ 1〜2枚
  • ごま油 大さじ1〜2
  • ●合わせ調味料●
  • 味噌 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 豆板醤 小さじ1〜2
  • しょうゆ 少々
  • 水 お好きな濃さ分
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作り方

  1. 1

    材料を好きな大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて根菜類など火の通りが遅いものから炒める

  3. 3

    火が通ったら葉物野菜と油揚げを入れて炒める

  4. 4

    合わせ調味料と水を入れて蓋をして(アルミホイルでもOK)2〜3分放置！※焦げないように注意

  5. 5

    ある程度水分を飛ばしたら完成◎

  6. 6

    ●つくれぽ感謝●
    こきなりちゃんねる父さん
    あべたかはし　さん

  7. 7

    ●感謝●
    2023/6/5
    人気検索ランキング1位

コツ・ポイント

あまり物野菜なんでもOK！どんな野菜にも合う万能合わせ調味料です！油っこくしたくなければ、少なめの水で火を通して合わせ調味料を混ぜても美味しいですよ！

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veganみなちゃん
veganみなちゃん @cook_40340495
2023/05/12 02:13に公開
veganです！覚書としてせっかくならクックパッドに投稿をしていきます♪是非つくレポ、お待ちしてまーす^ - ^
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 かぼちゃ にんじん 味噌 油揚げ

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