小松菜はゆで、5mm位の長さに切る。
ねぎは斜めにスライスし、もやしは洗っておく。

にんにく、しょうがはみじん切りにする。

ごま油でにんにく、しょうがを炒めてから豚肉を炒めます。

豚肉にある程度火が通ったら野菜を加え炒めます。
火が通ったら胡麻を入れ、調味料で味付けし、片栗粉でトロミを付け完成です。