エビの手抜きタルタルチーズ焼き
akkey-y @akkey
卵と玉ねぎだけで手抜きらくちんタルタルソース。食べたい分だけ作れて便利です。
このレシピの生い立ち
大きな殻付きのエビがあったので、大きさを活かしたいなと思って作ってみました。
エビの手抜きタルタルチーズ焼き
卵と玉ねぎだけで手抜きらくちんタルタルソース。食べたい分だけ作れて便利です。
このレシピの生い立ち
大きな殻付きのエビがあったので、大きさを活かしたいなと思って作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、塩を振ってしんなりするまで置く
水気を絞って細かく刻む
ピザ用チーズを使う場合は細かく刻む - 2
ゆで卵は黄身と白身に分け、白身はみじん切りにする
黄身はフォークなどで細かくつぶす
１とAとともにボウルに入れて混ぜる - 3
エビは尾を残して殻をむき、腹側から切り離さないように開く
耐熱皿に並べて２をたっぷり乗せる - 4
２００℃くらいのトースターかオーブンで１０～１２分焼く
タルタルに履き色がついたら完成
コツ・ポイント
玉ねぎはみじん切りにしてから塩をすると絞りにくいのでスライスの状態で塩を振り、しんなりしてから刻みます。
エビは刺身用赤エビを使うと火の通りを心配しなくて済みます。
チーズはその他お好みのものでも。
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