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皮ナシ鶏むね肉を
斜めに薄く薄く
スライスにします

鶏むね肉1枚で
まぶす粉は
小麦粉・片栗粉
各・大さじ2杯に
塩・小さじ1/2
青のり・大さじ1杯です

むね肉にまぶして
200℃あたり
高温でサッと揚げます

薄いので
すぐ揚がります

斜めに包丁を
入れているので
食べやすいです

このままで美味しい
ですが、
冷やしうどんの
トッピングにも
美味しいです