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ウドとエビのフルーツサラダ
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ウドとエビのフルーツサラダ-レシピのメイン写真

ウドとエビのフルーツサラダ

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

はるの山菜を使った爽やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなレシピを発見して、簡単に作ってみました。

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材料

  • ウド 1本
  • グレープフルーツ 1個
  • むきエビ 1パック
  • ディル 適量
  • レモン汁 大さじ1
  • にんにくチューブ 3cm
  • ナンプラー 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    ウドの皮を剥いて薄めの短冊切り。酢水にさらす。

  2. 2

    むきエビは1分ほど茹でる。(殻付きでも同じ)

  3. 3

    グレープフルーツ(柑橘ならなんでも)の薄皮を剥く。食べやすくほぐす。

  4. 4

    タレ(レモン汁・にんにく・砂糖・鷹の爪・ナンプラー・水)を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ウドの水気を取り、全ての材料をボウルに入れ、タレの混ぜ合わせる。

  6. 6

    ディルを振り掛けて完成

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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2023/05/14 13:35に公開
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サラダ ウド 剥きエビ グレープフルーツ ディル トウガラシ

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