みんな大好き♡ナポリタン
みんなが大好きなナポリタン！だから外せない！
定番だからこそ大好きな人に、大切な人に作りたい♡
このレシピの生い立ち
社会人時代に同僚から教えてもらったレシピを、自分なりにアレンジしてみました。
みんな大好き♡ナポリタン
みんなが大好きなナポリタン！だから外せない！
定番だからこそ大好きな人に、大切な人に作りたい♡
このレシピの生い立ち
社会人時代に同僚から教えてもらったレシピを、自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まな板が汚れない順番に切っていく。
ピーマンは半分に切ってから、ヘタと種を手で取り除く。
繊維を断ち切るように薄く切る。 -
- 2
玉ねぎは繊維に沿って、なるべく薄く切る。
-
- 3
ベーコンなら1cm幅、ウィンナーなら斜めに薄く切る。
-
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンを炒める。好みでにんにくを入れても美味しい！
そこに玉ねぎとピーマンも炒める。 -
- 5
塩こしょうを振って中火でさらに炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、調味料を入れていく。 -
- 6
ケチャップ、ソース、砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。ケチャップの水分を飛ばすように意識すると程よく酸味も飛んで◎
-
- 7
3ℓ〜のお湯を沸かし塩を入れ、表示時間通りもしくは長めに茹でる。茹で上がったらそのままトングを使ってフライパンへ投入。
-
- 8
ソースのフライパンに再び火をつけ、パスタに絡めていく。味見して足りなければケチャップを足し、甘めがお好みなら砂糖も追加◎
-
- 9
お皿に盛ったら、お好みでオリーブオイルと粉チーズをかけてどうぞ♡
タバスコをかけると辛みが出て、味変にも◎ -
- 10
※茹でる時、塩を入れるタイミングでサラダ油を少量入れると、パスタ同士がくっつきにくくなって◎
コツ・ポイント
・ソースを先に作ってからパスタを茹でることで、焦ることなく作れる
・ケチャップの水分を飛ばすことを意識すると、程よく酸味が飛んで◎
・茹でる時、サラダ油を少し入れる
・パスタを鍋から直接フライパンへ入れると、茹で汁も入り、混ぜやすくなる
つくれぽ
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