トマトが入る事でさっぱり食べられますこのレシピの生い立ちトマトが熟れすぎたので、麻婆春雨にトマト入れました。
トマトはヘタをとって、くし切りにして、春雨は戻さずにちょうどいい長さにハサミで切っておく
フライパンにごま油をしいて、豚ミンチを炒め、ほぐれたら調味料を入れる
味をみて、春雨を入れ、汁を吸わせる
汁気がなくなったら、トマトを入れ、全体をざっくり混ぜて、できあがり
春雨は緑豆春雨がおすすめ。戻さずにそのまま入れて、おいしいスープを吸わせましょう！トマトに火を通しすぎないように注意です。
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