ビールに合う！ちょい辛、麻婆豆腐♪
花時計咲いた @cook_40128399
先ずはルービーでやっつけてから、白いごはんにオンして召し上がれ^^
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、おビールに合う麻婆豆腐をと。
ビールに合う！ちょい辛、麻婆豆腐♪
先ずはルービーでやっつけてから、白いごはんにオンして召し上がれ^^
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、おビールに合う麻婆豆腐をと。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を温め、ひき肉、おろし生姜、おろしにんにく、豆板醤、トウチジャン、お砂糖を炒める。
-
- 2
紹興酒をふる。
甜麺醤を加える。
ファージャオラージャンを加える
お湯をフライパンの1/4の高さ分くらい加える。
-
- 3
お豆腐を大き目にカットして加え、温める。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
お葱、にらを加える。
-
- 4
最後にごま油を回し入れ、照りを出す。
-
- 5
お皿に盛り付ける。
できあがり♪
-
コツ・ポイント
お水の量は好みで調整してくださいな。
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