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春キャベツの簡単ロールキャベツ
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春キャベツの簡単ロールキャベツ-レシピのメイン写真

春キャベツの簡単ロールキャベツ

クックLTEYN6☆
クックLTEYN6☆ @cook_40387912

今の季節スーパーには山積みの春キャベツが・・・。一つ買い込み、季節の料理春キャベツのロールキャベツを作りました。
このレシピの生い立ち
昔から得意料理でキャベツの美味しい季節には必ず作ります。見た目よりお安く出来上がる料理です。
むずかしく面倒な料理に思われるが実に簡単です。ぜひトライして下さい。

今の季節スーパーには山積みの春キャベツが・・・。一つ買い込み、季節の料理春キャベツのロールキャベツを作りました。
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むずかしく面倒な料理に思われるが実に簡単です。ぜひトライして下さい。

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春キャベツの簡単ロールキャベツ

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クックLTEYN6☆ @cook_40387912

今の季節スーパーには山積みの春キャベツが・・・。一つ買い込み、季節の料理春キャベツのロールキャベツを作りました。
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昔から得意料理でキャベツの美味しい季節には必ず作ります。見た目よりお安く出来上がる料理です。
むずかしく面倒な料理に思われるが実に簡単です。ぜひトライして下さい。

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材料

  1. キャベツ 一玉
  2. ひき肉 300g
  3. しいたけ 6個
  4. 玉ねぎ 2玉
  5. 卵 1個
  6. 塩コショウ 適量
  7. 醤油 少々
  8. コンソメキューブ 適量
  9. サワークリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ロールキャベツの中身はシイタケ、玉ねぎ、ひき肉、茹でたキャベツの芯。塩+胡椒+醤油

    • 春キャベツの簡単ロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    キャベツは丸ごと茹でる。包丁で外側から切りとる。芯は包むとき固くて巻きにくいのでそぎ切り細切れにして具に混ぜる。

    • 春キャベツの簡単ロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    茹でたキャベツに具をのせて巻く。爪楊枝でとめる。濃い緑は外のキャベツ、中になるほど緑が薄くなる。

    • 春キャベツの簡単ロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    煮込むが、できれば2~3時間煮込み休ませる。翌日が旨い。サワークリームをのせてどうぞ!

    • 春キャベツの簡単ロールキャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツの芯は必ずそぎ取り具にする。シイタケの代わりにタケノコなどでも美味しいです。

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クックLTEYN6☆
クックLTEYN6☆ @cook_40387912
2023/05/07 12:24に公開
人生の中で「これは旨い、素晴らしい味、天才」と思う自作の料理が人生の中で何回かありました。少し時間ができたので、自己満足でクックパッドに足跡を・・・と思い掲載を楽しんでおる次第でございます。
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