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ブロッコリーのホットケーキ
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ブロッコリーのホットケーキ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのホットケーキ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

数枚分を一度に焼いてしまうホットケーキで、断面の彩りがきれいです。ブロッコリーがいい味出して軽食にぴったり。

このレシピの生い立ち
ブロッコリーのケーキ(レシピID21497703)がおいしくできたので、ホットケーキでも作ってみました。

数枚分を一度に焼いてしまうホットケーキで、断面の彩りがきれいです。ブロッコリーがいい味出して軽食にぴったり。

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ブロッコリーのケーキ(レシピID21497703)がおいしくできたので、ホットケーキでも作ってみました。

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ブロッコリーのホットケーキ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

数枚分を一度に焼いてしまうホットケーキで、断面の彩りがきれいです。ブロッコリーがいい味出して軽食にぴったり。

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数枚分を一度に焼いてしまうホットケーキで、断面の彩りがきれいです。ブロッコリーがいい味出して軽食にぴったり。

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材料

20センチフライパン
  • ホットケーキミックス 160g(1袋)
  • ブロッコリー 70g
  • 人参 40g
  • ウインナー(ハムでも) 3本
  • 卵 1個
  • 水(牛乳) 150ml
  • 塩 少々
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわけ、更に小さく切る。

    • ブロッコリーのホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    人参は5ミリ角ぐらいに切り、レンジでラップをして2分加熱する。

    • ブロッコリーのホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    ウインナーは小口切りにする。

  4. 4

    ホットケーキミックスに卵、水(牛乳)、塩を入れて生地を作る。

  5. 5

    ブロッコリー、人参、ウインナーを入れて混ぜる。

    • ブロッコリーのホットケーキ作り方5写真
  6. 6

    直径20センチのフライパンに油を引いて全部の生地を1度に流し入れ、蓋をして弱火で焼く。

  7. 7

    10分したら(真ん中10センチがまだ生の状態)、裏に返して更に蓋をして5分焼く。

    • ブロッコリーのホットケーキ作り方7写真
  8. 8

    竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がり。

    • ブロッコリーのホットケーキ作り方8写真
  9. 9

    そのままでもいいのですが、ケチャップかけると更においしくなります。

    • ブロッコリーのホットケーキ作り方9写真
  10. 10

    今回は一袋160gのホットケーキミックスで、卵と水(牛乳)の量は製品の表示通りです。

コツ・ポイント

☆人参の代わりにミックスベジタブルなどでもいいです。
☆通常3枚ぐらいに焼く分をいっぺんに焼いてしまう方法です。ひっくり返す時は蓋にすべらせて移した後にひっくり返すか、もう1つ同じ大きさのフライパンがあると便利です

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2023/05/06 05:48に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん ブロッコリー ハム ソーセージ 牛乳 卵 ホットケーキミックス ケチャップ

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