長芋入り 米粉のお好み焼き
白たまちゃん @cook_40414420
外はカリッと中はふわとろ♪小麦粉を米粉に、豚バラ肉をもも肉に変えて、ダイエット中でも美味しく食べられるお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きをなるべくヘルシーに美味しく食べられるように作りました。
長芋入り 米粉のお好み焼き
外はカリッと中はふわとろ♪小麦粉を米粉に、豚バラ肉をもも肉に変えて、ダイエット中でも美味しく食べられるお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きをなるべくヘルシーに美味しく食べられるように作りました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにする。
長芋はひげ根を取り、皮をむかずにすりおろす。 - 2
豚もも薄切り肉を小さめに切る。
- 3
ボウルに米粉、卵、顆粒和風だし、水を入れて混ぜ合わせ、長芋を加えて更に混ぜ合わせる。
- 4
ダマのないように混ざったら、キャベツと豚肉を入れて混ぜる。
- 5
フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱し、④の生地を入れ、蓋をして5分ほど焼く。
- 6
こんがりと焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして5分ほど焼く。
- 7
器に盛り付け、ソースやマヨネーズなどをお好みでトッピングをする。
めんつゆやだし醤油で食べても◎
コツ・ポイント
・長芋の皮は栄養が豊富なため、よく洗ってから皮をむかずにすりおろす。
・豚肉は固くならないように、生地に混ぜ込んで蒸し焼きのようにする。火が通りやすいように小さめに切る。
・2回に分けて焼くと裏返しやすい。
似たレシピ
-
-
-
-
米粉でサクふわ！豚玉チーズのお好み焼き 米粉でサクふわ！豚玉チーズのお好み焼き
いつもの小麦粉の代わりに米粉活用！お好み焼きを作りました。外サクサクで中ふわとろの生地がめちゃくちゃ美味しいのでぜひ！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495420
