カボチャういろう
豊田市 @cook_40094347
【ＪＡあいち豊田料理教室】
カボチャのほのかな甘みがちょうどいい！
このレシピの生い立ち
カボチャ本来の自然の甘みを楽しめるようにういろうにアレンジした和スイーツを作りました。材料もシンプルなのでおうちで簡単に作れます。
カボチャういろう
【ＪＡあいち豊田料理教室】
カボチャのほのかな甘みがちょうどいい！
このレシピの生い立ち
カボチャ本来の自然の甘みを楽しめるようにういろうにアレンジした和スイーツを作りました。材料もシンプルなのでおうちで簡単に作れます。
作り方
- 1
カボチャの皮をとり、ラップに包んで500ワットのレンジで２分加熱して、熱いうちにつぶす。
- 2
ボウルでAの材料をよく混ぜ、つぶしたカボチャを入れてさらに混ぜる。
- 3
小さい耐熱容器３つに、大きめのラップを敷き、行程２を流し込んでラップでくるむ。
- 4
行程３を500ワットのレンジで３分加熱する。
- 5
加熱したういろうを取り出し、ラップを外して水を入れたボウルに直接入れて粗熱をとる。
- 6
粗熱がとれたら、すくって軽く水気を切り、皿に移す。
コツ・ポイント
カボチャは冬のイメージがありますが、夏野菜です。現在はさまざまな品種があり、保存ができるので直売所でも人気です。
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