作り方
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酸っぱくない酢みそレシピ
味噌200g 種類はなんでもいい
砂糖50g
酢 120cc
味醂15cc
ほんだし大さじ3 - 2
ミミガー下ごしらえ
塩、酒を加えてボイル野菜下ごしらえ
塩もみして15分ほど置いておく
塩分を洗い流してよく絞る - 3
材料と酢味噌をあわせる
コツ・ポイント
酢みそは冷蔵庫で長期保存できます。
多めに作ってペットボトルで保存
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